现在越来越多的人挑食，不爱吃蔬菜，导致自己身体的维生素缺乏，蔬菜对人体所需的物质能提供很大的帮助，那么多吃蔬菜对身体有哪些好处呢？

一、提升免疫力

多吃蔬菜对于提高人的身体免疫力有一定的效果，而且蔬菜中含有的维生素能够抑制癌细胞的生长能够阻止致癌物质在人身体内合成。蔬菜中还含有叶绿素，能使人体细胞活力增强，让机体自我修复能力增强，达到抗癌的效果。富含硒元素的蔬菜，对于抗癌也有一定的效果。所以不管是什么绿色蔬菜，对于抗癌都有一定的作用。

二、提供营养，强身健体

青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

三、有利于减肥

现在不少的人对于自己的身材都有了更完美的追求，进而吹起了一大波减肥风。多吃蔬菜能够帮助身体减肥，对于清理肠道中脂肪有一定的作用。这是因为大多数蔬菜中都含有大量的纤维素，能够促进肠胃蠕动，保护肠胃黏膜，对新陈代谢有很大的好处。

四、促进骨骼生长

蔬菜中含有大量的矿物质，其中就包括铁，多吃含铁的蔬菜能让骨骼坚硬。对于一些正在生长的小孩子，或者是一些骨骼开始老化的老年人，多吃含铁蔬菜都是一件非常好的事。

所以，对于蔬菜是每日必不可少的，多吃蔬菜对身体是很有益处的，建议日常多吃一些新鲜的蔬菜。